Ja warum eigentlich Gerichte für Singles? Als ich mit meinem Food-Blog begonnen habe, habe ich mich natürlich etwas eingelesen was einen Food-Blog ausmacht, oder wie man einen Food-Blog erfolgreich gestaltet. Das Wichtigste war in den meisten Artikeln, “Finde deine Nische!”.Und das Nächste, immer nur Pasta ist auf Dauer auch langweilig.
Doch was sollte ich da nehmen? Auf eine regionale Küche konnte ich mich nicht festlegen. Meine Favoriten sind zwar Pastasaucen und Rührei, aber ich liebe einfach die abwechslungsreiche Küche. Ich kann mich nicht entscheiden zwischen italienisch, französisch, deutsch, tex-mex oder asiatisch. Bei mir kommt alles auf den Tisch, und das auch meistens frisch und selbst gekocht. Also was sollte meine Nische nun sein? Um das herauszufinden schaute ich mir jede Menge Foodblogs an. Und da kam mir die Idee, Rezepte für Singles zu schreiben. Denn die meisten Blogs hatten Rezepte für mehrere Personen oder für Familien im Repertoir. Doch für Singles oder einzelne Person war nicht so viel zu finden.
Das Problem dabei, wenn man Rezepte für mehrere Personen als Single Gericht umrechnen möchte ist, dass da echt komische Mengenangaben bei rauskommen. Viel einfacher ist es aber ein Rezept für eine Person, für mehr Personen hochzurechnen. Egal ob ihr also für euch selbst, zu zweit oder für die Familie kocht, ihr könnt die Zutaten problemlos anpassen.
Außerdem gibt es, nicht nur bei uns, immer mehr Singlehaushalte. Und ganz ehrlich, wie oft greifen Singles einfach zu Fertigprodukten aus dem TK-Regal? Leider viel zu oft. Dabei ist es so einfach für sich selbst zu kochen und es kostet oft nicht mehr Zeit als so eine TK-Pizza im Ofen zum fertig backen braucht. Ein weiterer Vorteil am selber kochen ist, dass es nicht nur gesünder ist sondern auch wesentlich befriedigender für Körper und Geist. Es ist einfach etwas anderes ob wir uns irgend ein Fertigessen erwärmen oder ob wir in unser Essen Liebe mit rein bringen, Bewusstsein für die Nahrungsmittel die drin stecken und eine Wertschätzung für unsere eigene Arbeit. Das hört sich vielleicht etwas hochtrabend an, und doch ist es die Essenz welche selbst gekochtes Essen ausmacht.
Kurz um, ich möchte euch motivieren für euch zu kochen, etwas bewusster zu ernähren und etwas gutes für euren Geist und Körper zu tun. Also lasst euch inspirieren und kocht.